ищу кулинарные идеи
6 February 2015 02:33![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lomelindВот что такого можно съесть, чтоб оно было белковое, не жирное, и не совсем-солёное-острое-маронованное?
В идеале чтоб это ещё и можно было купить и съесть готовым, чуть менее предпочтителен вариант с какой-то готовкой заранее, совсем проблематичен вариант "приготовить и сразу съесть".
Пока что знаю морепродукты так - методом "подержать в кипятке до готовности" - но с ними возни много. Их надо купить сырыми морожеными (или можно мариноваными, но тогда много этого не съешь, потому что сильно много сопутствующего, а если в масле или уксусе, то совсем ой), надо хранить в морозилке, надо варить перед едой, потому что особо долго они не лежат. Вкусно, конечно, и можно добавлять в другую еду - но всё же не совсем то.
В идеале чтоб это ещё и можно было купить и съесть готовым, чуть менее предпочтителен вариант с какой-то готовкой заранее, совсем проблематичен вариант "приготовить и сразу съесть".
Пока что знаю морепродукты так - методом "подержать в кипятке до готовности" - но с ними возни много. Их надо купить сырыми морожеными (или можно мариноваными, но тогда много этого не съешь, потому что сильно много сопутствующего, а если в масле или уксусе, то совсем ой), надо хранить в морозилке, надо варить перед едой, потому что особо долго они не лежат. Вкусно, конечно, и можно добавлять в другую еду - но всё же не совсем то.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 6 Feb 2015 05:42 (UTC)no subject
Date: 6 Feb 2015 07:22 (UTC)no subject
Date: 6 Feb 2015 07:27 (UTC)Тофу твердый с-чем-нибудь (с которого достаточно снять упаковку, можно заранее, - чтобы съесть).
Я в таких случаях еще заранее варю макароны на несколько дней - и ем с этим гарниром то одно, то другое, еще то с аджикой, то без (а ты могла бы вместо аджики что-то другое...)
no subject
Date: 6 Feb 2015 09:58 (UTC)Мягкий сыр типа адыгейского
Йогурт. Можно купить маленькую порцию и поставить свой на молоке, большую кастрюлю. Нагреваешь молоко до 36-37 гр, туда закваску, заворачиваешь в пару одеял и оставляешь на ночь. У меня это делает самоварка
Орехи. Но они и калорийные.
Куриная колбаса. Берешь красное куриное мясо (с ног), пустой пакет из-под ультрапастеризованного молока (с фольгой внутри), одну меньшую сторону срезать. Мясо посолить и пересыпать столовой ложкой желатина. Набить им пакет, поставить в кастрюлю с кипятком и варить два часа. Или в духовку. Нагрев небоольшой, остудить, достать. Можно наделать сразу несколько пакетов, оно хорошо хранится в холодильнике.
no subject
Date: 6 Feb 2015 15:29 (UTC)Если он хоть немного живой - то потом сутки от белого друга не отойти.
Если он кислый - то есть невозможно.
А если он вкусный - то он жирный, и много за один раз безнаказанно не съесть, т.е. проблему не решает.
no subject
Date: 6 Feb 2015 15:30 (UTC)no subject
Date: 6 Feb 2015 15:31 (UTC)Тофу я встречала только маринованный по корейски, тоже не то.
Макароны - совсем от другой задачи же, это "много углеводов" а не "много белка".
no subject
Date: 6 Feb 2015 15:31 (UTC)А вот кстати, я не пробовала делать, потому что в принципе почти не ем яичное - но может, омлет, который в суши идет, научиться готовить? Порезать кусочками в коробку, и можно перекусить при желании быстро.
no subject
Date: 6 Feb 2015 15:32 (UTC)no subject
Date: 6 Feb 2015 15:38 (UTC)Но до лета у меня некоторые проблемы с доступом на кухню в принципе - поэтому основное, что я ищу - что можно не готовить, а покупать.
no subject
Date: 6 Feb 2015 16:51 (UTC)А макароны, конечно, - углеводы, просто с ними бывает веселее. (Хотя, если они гречневые, в них и белок есть, - но я не знаю, можно ли варить гречневые впрок...)
no subject
Date: 6 Feb 2015 21:58 (UTC)А то можно просто курицы сварить большую кастрюлю. Куриные голени хорошо идут - удобно есть без ничего, и бульон. Свинину с ребер люблю такую - просто вареную. Но это жирновато.
Курицу люблю вареную совсем без соли, и есть, обмакивая в соль.
no subject
Date: 18 Feb 2015 10:41 (UTC)no subject
Date: 18 Feb 2015 13:39 (UTC)no subject
Date: 18 Feb 2015 17:19 (UTC)no subject
Date: 6 Jun 2015 01:23 (UTC)no subject
Date: 7 Jul 2015 21:26 (UTC)